喜欢牛肉的看过来了，12种做法换着做。牛肉不仅美味，有优质的蛋白质，选择廋牛肉更好。

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✅一、香菜炒牛肉

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制作步骤：牛肉切片加1勺生抽和蚝油少许糖，1勺淀粉 抓匀后加1勺油拌匀腌制15分钟 油热炒香蒜末小米辣 倒入牛肉炒熟 加香菜翻炒均匀✅二、孜然牛肉

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制作步骤：牛肉切薄片加蒜末生抽  蚝油  淀粉各一勺半勺老抽 适量孜然粉抓匀腌制15分钟油热下牛肉炒熟盛出 放洋葱、小米辣炒香 倒入牛肉加1勺辣椒面3勺孜然粉翻炒均匀出锅✅三、西兰牛肉粒

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制作步骤：牛里脊切粒，先加一勺料酒两勺生抽，一勺蚝油黑 胡椒粉，一勺淀粉抓匀再倒一点油抓匀腌制20分钟西兰花🥦胡萝卜🥕煮熟捞出 热锅冷油下牛肉粒煎至变色 倒入蔬菜加一勺生抽，适量盐糖 少许鸡精炒匀即可✅四、水煮牛肉

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制作步骤：牛肉切薄片加一勺料酒 一勺生抽 适量黑胡椒粉 半勺老抽 一勺淀粉 一勺食用油 热油放葱姜蒜末炒香 加一勺豆瓣酱 半块火锅底料炒出红油 加适量热水两勺生抽 一勺蚝油小半勺盐和白糖煮5分钟加豆芽、金针菇  豆腐皮煮熟 捞出铺在碗底放牛肉煮2分钟牛肉烫熟捞出炒香干辣椒段和花椒粒 放上蒜末、葱花、白芝麻 辣椒粉、干辣椒花椒粒淋上热油即可✅五、黑椒蒜牛肉

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制作步骤：牛肉切块加料酒生抽  油淀粉各一勺 适量黑胡椒粉抓匀腌制20分钟油热炒香蒜瓣牛肉煎至两面金黄 倒入蒜瓣 加一勺蚝油 适量黑胡椒碎翻炒均匀 ✅六、土豆🥔炒牛排🥩

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制作步骤：牛排🥩解冻切条 加1勺橄榄油2勺生抽1勺蚝油适量黑胡椒粉适量淀粉 抓匀腌制20分钟土豆🥔去皮改刀油热下锅煎至金黄牛排🥩煎熟倒入土豆条淋上调好的酱汁  加1勺蚝油 适量黑胡椒碎 翻炒均匀✅七、菠萝🍍牛肉粒

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制作步骤：牛肉切丁 1勺生抽   1勺陈醋1勺蚝油   1勺淀粉少许盐黑胡椒粉抓匀腌制20分钟菠萝🍍切丁加盐泡5分钟捞出沥干 少油牛肉下锅 煎至两面金黄 倒入菠萝🍍丁翻炒入味 撒上欧芹碎出锅即可✅八、牛肉杏鲍菇

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制作步骤：牛肉切片 加黑胡椒 盐 抓匀 加一点油杏鲍菇煎至表面焦黄热锅热油炒熟牛肉盛出炒香蒜片 洋葱加黑胡椒碎加杏鲍菇牛肉 蚝油 放入青红椒炒匀加点生抽和水淀粉勾芡即可✅九、芦笋炒牛肉

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制作步骤：牛肉切条，加料酒，生抽，橄榄油黑胡椒粉，淀粉腌制15分钟芦笋焯水2分钟牛肉煎熟备用 蒜瓣煎至金黄放入芦笋和牛肉加1勺生抽 1勺蚝油 撒上黑胡椒和欧芹碎翻炒均匀即可✅十、番茄🍅炖牛腩

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制作步骤:牛腩放入料酒 腌制10分钟后洗净切块 放盐、酱油老抽、姜片腌制1小时 锅中热油，爆香豆瓣酱、葱放入牛腩煸炒至变色 加开水、调料、番茄块煮开 倒入高压锅焖煮15分钟 放1勺淀粉水勾芡开吃啦！✅十一、香菜拌牛肉

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制作步骤:1勺生抽 1勺料酒2勺淀粉 1勺老抽蒜末辣椒粉白芝麻淋热油 2勺生抽 1勺蚝油 1勺糖 牛肉炒熟 香菜和牛肉拌一起✅十二、竹笋烧牛肉

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制作步骤:

牛腩洗净切块凉水下锅，加姜 料酒

葱，焯水后捞出用热水洗净血末

干竹笋20分钟后泡一夜

洗净切小块备用

锅内加油、冰糖

小火炒至枣红色后加牛肉

翻炒均匀上色

再加花椒，干辣椒，姜蒜葱小茴香

八角，香叶，桂皮，山奈，草果， 豆辦酱，炒香炒出红油

加开水

生抽、老抽，竹笋

中火煮1小时后

适量加盐

继续煮30分钟

后加鸡精

翻均匀即🉑

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